الخس: يحارب عطش الصيف وذو فوائد مذهلة

الخس: يحارب عطش الصيف وذو فوائد مذهلة

الخس تعتبر كل ورقة فيه مخزن للفيتامينات والأملاح المعدنية المهمة للجسم.
فمع أن حبة الخس الواحدة الكبيرة لا تحتوي إلا على 106 سعرة حرارية، وهو ما يفيد جداً لمتابعي الريجيم، إلا أنها مليئة ب9 عناصر شكلت

مفاجأة للباحثين عند إكتشافها :

1- البروتين :
فهو يحتوي على نسبة بروتين تعادل 17% من وزنه.

2- الكالسيوم :
حبة الخس الواحدة تحتوي على 206 مليجرام كالسيوم سهل الإمتصاص، وبذلك يمكنك الحصول منه على كالسيوم أكثر مما تحصل عليه من كوب الحليب، ولذا ينصح بتناوله لمن يعانون من مشاكل في الكلية؛ بسبب حويصلات الكالسيوم.

3- اوميجا 3 :
وجد أن حبة الخس الواحدة تحتوي على 44% من الأوميجا -3 الدهون المفيدة للجسم، ما يعادل أو يزيد عن نسبتها في الأسماك الدهنية.

4- فيتامين ب:
تحتوي الحبة الواحدة على نسبة 38%.

5- الحديد :
تحتوي الحبة الواحدة على 6 مليجرام حديد، مما يشكل مصدراً جيداً وبسيطاً للحديد يمكن تناوله بشكل يومي.

6- فيتامين "سي":
يحتوي على فيتامين "سي" بنسبة أكبر مما تحتويه البرتقالة الواحدة متوسطة الحجم.

7- الماء:
كلنا نعلم أن الخس مليء بالماء، لذا يلجأ له الكثيرون في الصيف، وأثناء إتباع الحميات، ولكن هل تعلم أن حبة الخس الواحدة يمكنها أن توفر للجسم 16% من إحتياجاته اليومية من الماء.

8- فيتامين( أ ) والبيتا كاروتين :
وهو في ذلك مثله كمثل باقي الخضروات الورقية الخضراء غنية بالبيتا كاروتين وفيتامين( أ ) بنسبة عالية جداً، توفر لك مقدار أكثر من إحتياجاتك اليومية.

9- الأملاح المعدنية :
وجد أنه مليء بشكل غير عادي بالأملاح المعدنية المهمة لجسم الإنسان، وحيويته كالمنغنيز 42%، والفوسفور27%، والمغنيسيوم 22%، والبوتاسيوم 33%.